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全自动煎饼机鏊子质量如何检查

全自动煎饼机鏊子质量如何检查



现如今,大家都注意营养的均衡。有越来越多的人开始食用煎饼。全自动煎饼机也得到了广泛的使用,不过对此比较了解的人都知道鏊子是煎饼机中最重要的部件,但识别鏊子的好坏仅靠眼睛看是看不出问题的,下面就为您分享下该如何识别鏊子的好坏。

鏊子加温是不是均匀:加热均匀是对鏊子基础的要求。再好的秘方、再好的做煎饼技术,假如鏊子的遇热不再好,也难作出好吃的东西的煎饼。

鏊子的受热均匀从2个层面看来:1、受热速度2、受热均匀。

测试方法如下倒入一层薄薄的清水,对鏊子进行加热,看水的蒸发速度和蒸发面积是否均匀。这也是全自动煎饼机在生产鏊子时常用的检测方法。看鏊子的表面,鏊子设计时都是中间厚、两边薄的样式,因为鏊子中间是受热最多的地方,这种设计可以分散鏊子的受热。因此并不是鏊子面越平越好。另外,还要注意一下鏊子面是否光滑,有凹凸瑕疵的鏊子面做出的煎饼不美观,难销售。

二、鏊子加工材料的选择判断鏊子加工材料的方法有两种。

1质量优质的鏊子发出的生意浑厚低沉而质量差的则发出的声音清脆

2、鏊子加热后导入少量水,看水是否均匀蒸发。另外,为了防止厂家以此充好,一定要问好鏊子的包换时间,整机的保修期等。

以上就是为您分享的检测全自动煎饼机鏊子质量好坏的的方法,希望能够对您有一定的帮助作用。

 




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