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仿手工煎饼机厂家教你设备如何使用

仿手工煎饼机厂家教你设备如何使用



现在仿手工煎饼机因其高效快捷的操作性能,已经被广泛使用。为了提高煎饼的产量和质量在使用设备时一定要掌握正确的使用方法,下面就为仿手工煎饼机厂家您分享下具体该如何使用。

在进行点火运作前检查气源管道和接点是否出现有漏气的现象,仿手工煎饼机空气的开关是否存在关闭。开机之前,要把糊斗用水进行浸泡,让糊斗的遍布要全部的湿透。当开机之后,滚筒发热之后,把糊斗放在糊斗架上,两边用弹簧挤好以避免漏糊。

做好的面糊放在一个储物桶内,储物桶连着一个塑料软管,塑料软管每隔1分钟把面糊喷在已烧热正在转动的鏊子上,每次喷出量正好是做一张煎饼的量;面糊喷到电鏊子上后,在鏊子转动的同时,批子板三下两下就会把面糊抹得很平很匀;煎饼干熟后,揭饼刀自动伸出,把煎饼从电鏊子上戗起来;紧接着,抓饼爪把戗起来的煎饼从鏊子上抓拉到传送带上;随之,传送带上方的喷雾管会在煎饼上均匀地撒上适量水雾(以防煎饼在折叠或运输中破碎);撒上水雾后,煎饼就被传到一个篦子上摞起来。至此,一张煎饼烙制完成。

在糊子烙制完成之后,一定要先把气源阀关上,接着把仿手工煎饼机阀再关闭。滚筒可以照常运作,趁热把滚筒油垢磨光擦亮,用植物油维护,以备下次使用。



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